第228章 爸爸做菜特別好吃，没有骗太姥爷吧
开局喜当爹，孩子她妈是国民天后 作者:佚名
开局喜当爹，孩子她妈是国民天后 作者:佚名
第228章 爸爸做菜特別好吃，没有骗太姥爷吧！
第三道菜，是蒜蓉芥蓝。
这道菜做法简单，但很考验火候，既要保持芥蓝的脆嫩口感，又要让蒜香充分融入芥蓝里，不能炒得太老，也不能炒得太生。
陈浩先把锅里的水烧开，加入一点点盐和食用油，盐能让芥蓝的顏色更翠绿，食用油能防止芥蓝焯水后变软。
水烧开后，他把切好的芥蓝放进锅里，快速焯水，时间不能太长，大约十几秒，看到芥蓝的顏色变得更加翠绿，就立刻捞出，
放进提前准备好的凉水里，过一遍凉水，这样能保持芥蓝的脆嫩口感，不会变得软塌塌的。
过好凉水后，他把芥蓝捞出，沥乾水分，放在一旁备用。
然后，他把锅洗乾净，擦乾水分，开火，倒入適量的食用油，等油热后，放入切好的蒜末和薑丝，
用铲子快速翻炒，炒出浓郁的蒜香，直到蒜末变得微微金黄。
接著，他把沥乾水分的芥蓝倒进锅里，快速翻炒，动作利落，不停翻动，让每一根芥蓝都均匀地裹上蒜末和薑丝，
然后加入適量的盐调味，翻炒均匀，最后，淋上一点点香油，增加香味，翻炒几下，就可以出锅了。
【叮！完成蒜蓉芥蓝，厨艺技能经验值+300】
最后一道菜，是番茄蛋花汤，简单清爽，既能解腻，又能开胃，很適合搭配红烧排骨和清蒸鱸鱼。
陈浩把番茄洗乾净，放在砧板上，切成小块，番茄的汁水很饱满，切的时候，汁水顺著刀口流出来，红红的，看起来很新鲜。
切好番茄后，他把锅洗乾净，擦乾水分，开火，倒入適量的食用油，等油热后，
把切好的番茄倒进锅里，用铲子快速翻炒，直到番茄炒出红油，变得软烂，然后倒入適量的清水，开火煮开。
趁著烧水的时间，他把两个鸡蛋打进碗里，加入一点点盐，用筷子快速搅拌，
直到鸡蛋完全打散，形成均匀的蛋液，没有一点蛋清和蛋黄分离的情况。
等锅里的水完全煮开，他把打散的蛋液慢慢淋入滚汤中，一边淋，一边用筷子快速搅散，
动作利落，让蛋液形成漂亮的蛋花，大小均匀，不会结块。
蛋液淋完后，他加入適量的盐调味，再加入一点点糖，糖能中和番茄的酸味，让汤的味道更柔和，更鲜美。
最后，撒上一把葱花，搅拌均匀，关掉火，番茄蛋花汤就做好了。
【叮！完成番茄蛋花汤，厨艺技能经验值+260】
三菜一汤，全部搞定。
陈浩把做好的菜，一样一样地端到餐桌上，动作轻柔，生怕把菜洒出来。
清蒸鱸鱼放在中间，鱼肉白嫩，葱丝翠绿，红椒丝鲜红，色泽鲜亮，散发著浓郁的鲜香；
红烧排骨放在旁边，色泽红亮，酱香浓郁，看起来就让人食慾大开；
蒜蓉芥蓝清爽脆嫩，绿意盎然，点缀在餐桌上，显得格外清新；
番茄蛋花汤放在另一边，红黄相间，热气腾腾，散发著淡淡的酸甜味，整个餐桌，瞬间变得丰富起来，色香味俱全。
“开饭了。”
陈浩把最后一碗汤端上桌，擦了擦手上的水渍，语气轻鬆地说道。
思思早就等不及了，听到这话，立刻爬上自己的儿童椅，
拿起小勺子，放在面前，眼睛紧紧地盯著餐桌上的菜，小嘴里还不停地念叨著：
“吃饭啦吃饭啦，我要吃爸爸做的排骨，还要吃鱸鱼！”
林斯年在餐桌前坐下，目光落在这一桌上的菜上，心里满是意外。
他原本以为，年轻人做菜，顶多就是能吃，不会有太大的惊喜，但眼前这一桌菜，光是看卖相，就已经很好了。
不是那种花里胡哨的摆盘，刻意追求精致，而是家常菜的朴实和精致结合得恰到好处，
每一道菜都看起来很有食慾，色泽鲜亮，搭配合理，看得出来，陈浩不仅手艺好，还很用心。
“太姥爷，您快尝尝！”思思迫不及待地拿起小勺子，指著红烧排骨，语气急切地说，
“您尝了就知道，思思没有骗您，爸爸做的菜，真的特別特別好吃！”
林斯年笑了笑，拿起筷子，夹了一块红烧排骨，放在嘴里，轻轻嚼了一下。
排骨燉得很软烂，轻轻一咬就脱骨，肉质鲜嫩，没有一点柴劲，味道浓郁，咸甜適中，
酱汁完全渗进了肉里，每一口都香而不腻，浓郁的酱香在嘴里散开，回味无穷，
没有一丝腥味，也没有太过厚重的油腻感，口感恰到好处。
他嚼了两下，眉头微微一动，眼里露出几分惊讶——
这味道，比他平时吃的那些大厨做的红烧排骨，还要好吃几分，朴实又入味，是真正的家常味道，却又比家常味道更精致。
“怎么样？怎么样？太姥爷，好吃吗？”
思思紧张地看著他，眼睛睁得大大的，眼里满是期待，生怕他说不好吃。
林斯年缓缓点点头，又夹了一块排骨，放进嘴里，语气很实在，没有半点客套，也没有半点敷衍：
“好吃，確实好吃。”
听到这话，思思立刻笑了，笑得眉眼弯弯，小脸上满是欢喜，得意地晃著小脑袋：
“你看，思思说了吧！爸爸做菜特別好吃，没有骗太姥爷吧！”
林斯年看著她可爱的模样，也笑了，又拿起筷子，夹了一块清蒸鱸鱼，放进嘴里。
鱼肉鲜嫩，入口即化，没有一点腥味，肉质细腻，口感爽滑，蒸鱼豉油的鲜香和热油激发的葱香，
完美地衬托出鱼本身的鲜甜，味道清淡却不寡淡，清爽可口，每一口都让人回味无穷。
“这个也好吃。”
他说，这次的语气里，带著发自內心的讚嘆，眼里的欣赏，毫不掩饰。
他活了这么大岁数，吃过不少清蒸鱸鱼，有专业大厨做的，也有五星级饭店的，
但从来没有吃过这么好吃的，肉质鲜嫩，味道鲜美，没有一丝多余的调味，完美地保留了鱼本身的鲜味，却又不会显得单调。