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穿越兽世之搜食记 作者:弦

　　    他吃过爸爸做的梅子烧肉，不过当时用的是用盐腌过的梅子。加了梅子的烧肉不但口味更清爽，带着酸味儿能够解腻，而且肉也特别的软嫩。现在虽然梅子不是腌过的，但是那些熟透了的红色梅子应该效果也差不多，甚至还能有新鲜梅果的清香味儿呢。

    虽然一家人都很舍不得让笑笑刚回到家就继续钻进厨房做吃的，但他们也的确很想尝尝用这种酸梅做出来的肉是个什么滋味儿。而且瞧着笑笑脸上兴奋的表情，就知道不让他去弄他准得不开心。

    上好的五花肉被切成了肉块。然后放到水里焯出血沫子，再放到炒好的糖色里炒出香味儿和上色。再锅里倒入开水，没过肉块，笑笑把自制的五香调料包放到了锅中。接下来就是把那些红色的梅子去核切块了。

    鉴于不是所有人都能接受这种酸梅的酸味儿，所以丁笑决定就放三颗梅子。别看数量不多，可个头是足够的大，这要不是因为做了一大罐子的猪肉，他也不可能放这么多，毕竟如果肉出来太酸也不好。这熟透了的梅子虽然比自己上辈子记忆中的甜了一些，却也是很酸的。

    在锅内炖出香料的香味儿之后，丁笑把切成小块的梅肉放到锅里，搅拌均匀之后他立刻盖上盖子，撤掉灶里的一些火，开始用小火焖着这锅梅子烧肉。

    当然了，在家里光有肉是肯定不行的。中午已经敢吃了咖喱牛肉了，现在再敢吃梅子烧肉他真有点儿受不了。于是丁笑决定烙几张饼，到时候卷着梅子烧肉吃，真是想想就不错！

    不过琼阿爸还是很心疼自家幼崽的。听笑笑说要烙饼，他赶紧把这个活计接了过去。“你快去歇一会儿吧，饼我来烙，锅里的肉我看着就行了。”

    丁笑看着阿爸坚定的眼神，就知道自己多说也没用了。算了，反正阿爸烙饼也很好吃，烧肉剩下的就是别糊锅就行。就是阿爸和阿爹老是觉得自己太瘦所以身体很弱这一想法让他很是郁闷。吃这么多也不长肉实在是太不科学了吧！？要不是从去年画了身高刻度之后自己真的长高了将近五厘米的个头，他真得以为自己吃的东西都穿肠而过了。

    唉。可是一直这么排骨下去也不行啊！每一次摸摸坤都一脸哀怨的看着自己。谁想露排骨啊！谁不想有健美的肌肉啊！没长出来自己也没有办法啊。不过真是……好想长点儿肉出来啊，看那几个哥们儿脸蛋子肉肉的胳膊也都有肉有力他就羡慕非常。好吧，其实不是肌肉也没有关系，肥肉长点儿也行啊我说！

    作者有话要说：所以为了不能长肉而内心咆哮的笑笑，你会被大家鄙视的！←   ←

    没存货的日子真难过，最近感冒头晕晕的，内牛。

    ☆、约会旅行六日游，走起~

    约会旅行六日游,走起~

    这一夜,丁笑梦里都在吃着大饼卷肉。那酸香浓郁的汤汁还有肥而不腻的五花肉真是美得他不知道怎么是好了。

    也许是累了一天，也可能是白天脑袋里都是吃的东西,所以这一宿丁笑的梦境全部都是跟吃的有关系。当然也就不意外他会梦到挖竹笋了。

    于是第二天起床，他就这样安静跟坤说：“坤,找一天我们去挖竹笋吧。阿爸说我们半兽人要是去竹林得走一天呢,你带我去吧。”

    这种好事坤哥自然乐意非常。“现在就去？”

    丁笑摇头：“那不行。今天得把土螺收拾好晒上，我再熬一罐子咖喱牛肉酱，得给鹏甲伯伯和祭祀各送一罐子。还有那些梅子我得腌上，还得熬梅子酱呢。还有啊,那些泥菜我打算腌一半当咸菜，剩下的晒干脱水试试,那是止血的药材。很有用的。”

    听完笑笑说的话，坤微微皱了下眉头。原来昨天弄会那么多东西还要再弄一遍，那笑笑不是会很辛苦？“要怎么弄，你说，我动手。”

    笑笑摇头：“不用不用。我也得试着来呢，不过你可以帮忙我把梅子洗净，再用麻布擦干。还有啊，得预备几个带盖子的大陶罐。去年积酸菜的得留着今年继续积酸菜，不能拿来弄这个，腌泥菜的咸菜坛子还有。你去华地伯伯哪里去弄两个大罐子吧。最少弄两个。”

    坤点头：“好。吃过早饭我就去，还需要什么？”

    “不用了，家里的盐和糖还够。对了，我之前也没瞧见，集市上有卖盐的没有？”

    “有。不过不是很多。因为哪里都不缺盐。你要什么盐？像你带来的那样的？”坤问。

    丁笑点头：“对啊。我想要海盐，要不然矿盐和湖盐也行。”

    “湖盐？那是什么？我就知道海水能晒干了变成盐，还有石头一样的盐，就是你说的矿盐吧？”

    “对啊。石头一样的的盐就是矿盐。湖盐就湖水是咸的，然后拿那个熬出来的盐就叫湖盐。”笑笑回答。

    坤眼珠子转了两圈，摸了摸自己的下巴：“咱们天河村附近有一个小湖，湖水很涩很苦，不过仔细想想好像也是咸的。”

    听完这个，丁笑眼睛立刻就亮了。他之前一直就觉得菜盐的咸度不足，虽然吃起来口味柔顺非常顺口，但用来腌制东西就会异常浪费。如果附近可以有盐湖的话，那至少腌制肉啊咸菜啊什么的就会方便很多了。“那改天你带我去看看吧！”

    笑笑发话，坤哥哪敢不从。“好。不如我们过两天带上帐篷外出几天吧。带你去竹林，然后再去苦水湖看看。”然后回来笑笑就差不多该去学习狩猎了。

    看来这个“天河村附近”跟阿爸的“山西面不远处”有异曲同工之效啊！等等，坤是说带着帐篷外出几天？？那就是要夜不归宿？！这个……这个……好像很期待，但是也有点儿紧张的样子啊！咳！好吧，这是一件很正经的事，自己可以带上纸笔，一边走一边记食材，绝对不应该想着单独外出约会神马的！

    腌制梅子之前，丁笑和琼阿爸把不同颜色的梅子都分开来放。丁笑决定用盐来腌制青梅，他还留了一些青梅准备做梅子醋。然后又留出二十来个个头略微小一点儿的准备试着做乌梅，剩下的那些红黄相间或者黄色的梅子就都要拿来做果脯了。而红色的那些成熟果实则要用来做梅子酱。就是今天家里的盐和糖得告急了。好在这两样东西村部里都有存货，基本上都没有用光的时候，而且村子里还有专门制盐和制糖的人，听阿爸说这些人都是些不能去捕猎的老年兽人或者是残疾了的雄性。这也算是靠本事吃饭吧。

    熬制梅果酱在丁笑这儿是没有什么技巧的。上辈子市面上卖的梅子果酱是怎么做的他从来没有留意过，而且自家也没有做过这玩意儿，所以他完全是按