第48章 王德发还是有几分本事的
七零年代，从承包大锅饭开始 作者:佚名
“慢点吃，这些你送一半到门卫去，剩下的全都是你的。”
陈味隨口安慰了一句，心道，这次新的试菜应该是没有问题了，单看吴小春的反应就可以见得，系统再次升级以后，这菜品的霸道香味应该更能拿捏住食客的肠胃了。
没有忘了门卫的老张头，陈味之前可是早就答应了老张头，今天要送一份过去给他吃的。
刚刚吴小春忘记送过去，正好现在把新做的地三鲜给老张头送去，没准还能顺便再增加一点人气呢。
不再去理会大吃特吃的吴小春，陈味直接將大马勺丟回了锅中，厨房的一切都交给了吴小春打理，他转身就回了宿舍。
这一天可把他累坏了，今天要好好休息，免得明天比试的时候没有精神。
——
第二天一大早，天刚蒙蒙亮，津一总钢的食堂就飘出了煤烟味。
陈味嘴里含著一大口牙膏，往那边眺望过去，只见高耸的烟筒已经突突地开始冒黑烟了。
也不知道是谁来得这么早，这才6点钟，就已经开火了？
他快速將自己打理乾净，隨手抓过一件洗乾净的工作服套在了身上，这才赶紧出了门。
食堂里头，王德发已经在灶前站定。
炉灶上，大锅咕嘟嘟地冒著泡，后厨里面闷热无比，王德发的额头上也是沁了一层黏腻的汗珠。
可他的精神却全部都集中在眼前的那口大锅上。
一整只的老母鸡在大锅里面翻滚，正是他今天中午做菜要用的鸡汤。
这汤底可是他今天中午这两道菜的关键，这老母鸡还是王德发自费买的呢。
旁的不说，王德发这人，对待厨艺这一块倒確实是没得说。
足够有本事，也確实足够用心。
陈味一进食堂的后厨，就看见王德发今天穿得格外整齐。
大概也是许久没见王德发这副厨师打扮了，猛地一晃，陈味还没认出来。
白白净净的工作服扣得严严实实，短袖的袖口扎得很利落。
陈味进门的时候，他正拿著大马勺探头往大锅里面看去。
眼神里的认真劲，跟平时那个刻薄的老头完全不同。
陈味挑了挑眉，心中暗道一声，老头倒是没轻敌。
不过这样也好，大家公平比试，这样才能让人心服口服不是！
大概是注意到了陈味进了门，王德发半扭过头来，往这边瞄了一眼。
隨即就是一声冷哼：“日上三竿才起，这种態度，要是放在我做学徒工的那年，早被师傅赶出去了。”
……
这老头，真难伺候！
陈味不由得撇撇嘴，他现在管著上灶的活，平时这早饭又用不著他操心，最多过来炒两个菜就得了唄！
来那么早干嘛？
难不成现在还有免费加班一说。
顿时陈味就感觉，王德发有后世资本家老板那味了，刚刚在心中对他暗暗讚嘆的心情瞬间烟消云散。
他转身去了货架上，查看了一下今天的食材，发现还是昨晚那些。
隨后就听到王德发在那边用冷冰冰的调子又哼了一声。
“找食材？大热的天，现吃现用才是正经！食材的新鲜程度直接决定了菜品的质量！再过3个小时，採购科才会把食材送过来呢！”
这老头是真拿腔拿调！
不怪厂里人都討厌他！
陈味在心中忍不住暗暗翻了个白眼，不过对於王德发说的这话，他还是认同的。
三十六七度的天气，他们今天要用的食材又都是豆腐製品，一大早买过来的话，还要放在井水里面阴著，確实还不如现吃现买。
可他陈味不是没有王德发麵子大吗！
王德发能使唤得动採购科，他陈味又不能。
上次买豆腐还是求了陈建国，这才批的条子，哪像王德发，一句话的事！
不过陈味也没打算跟老头计较，尊老爱幼嘛！
他也没多说什么，只是走到了自己的灶台前，开始准备食材。
中午他要做的这两个菜需要的食材十分好准备，所以现在他要做的是早饭的小菜。
只是简单的炒一个酸辣三丝，反正閒著也是閒著，多刷点熟练度有何不可！
深吸一口气，陈味郑重其事地提起了案板上的老菜刀。
“篤篤篤篤——”
一连串刀面敲击案板的声音吸引了王德发的注意力。
他不由得扭头看过去，只见陈味手底下的动作飞快，形状各异的土豆，胡萝卜在他的手下快速地变成了薄厚均匀的薄片，隨后又是一遍刀工过去，薄片又变成了根根分明的细丝。
还没等到王德发反应过来，50人份的菜已经切完了。
前前后后也不过花了十几分钟的时间。
王德发忍不住瞪圆了眼睛，这是他见过最丝滑的刀工，就算是现在的自己也难以匹敌。
心中忍不住暗嘆，难道这世上真有天才？
自己干了这么多年厨子，愣是不如一个学徒工？
“哼，光刀工好没用，火候掌握到家，才是你手下做的这道酸辣三丝好吃的关键。”
王德发漫不经心地说了一句。
那边的陈味却没有回话，甚至连理都没有理会他。
他只是隨手將面前的食材一股脑全部泡入清水中，转身去开炉灶。
陈味麻利地將燃煤锅灶的火挑起来，站在旁边慢慢等待，神色间倒是一点都不著急。
甚至没有將王德发刚刚的冷嘲热讽放在心中。
津一总钢后厨原本就是有两套燃煤锅灶，这厂里以前是有两个大厨的，只是听说以前的那位杨大厨跟王德发处不来，一气之下就走了。
所以陈味用的这套燃煤锅灶，一直都是以前的那位杨大厨閒置下来的——王德发平时用的燃煤锅灶，有专人特意每天保养，那是一般人碰都不敢碰的。
眼看著陈味不疾不徐，慢条斯理的，王德发忍不住皱眉。
心中暗道，这小子的心性倒是百中无一，难得的沉稳。
只可惜，少年成才也不一定是什么好事，难免就容易骄傲自满，不知天高地厚。
“砰——轰——”
这样想著，另外一头的陈味已经拉起了风门，火焰適时地从燃煤炉灶中躥了出来。
他隨手將双耳大锅坐在了燃煤锅灶上，慢慢等著锅子加热。
王德发挑了挑眉，虽然手底下依旧在煮著高汤，可那双眼睛却不由自主地朝著这边频频看来。