第139章 一家三口一起做饭

开局喜当爹，孩子她妈是国民天后 作者:佚名

　　    开局喜当爹，孩子她妈是国民天后 作者:佚名
    第139章 一家三口一起做饭
    “松茸不能水洗。”
    陈浩边说边从纸袋里取出那几朵松茸。
    林採薇站在流理台边上，手里还拿著刚买的咖啡，没来得及放下。
    他语气很平，像在讲解一道做了很多遍的题。
    “水洗会把香味都带走，松茸的香气溶在水里，洗过就不值钱了。”
    他用指甲轻轻刮掉伞盖表面的泥土。
    乾的，一刮就掉。
    然后拿起一把小刷子，棕色的鬃毛，平时不常见，专门用来刷菌类的。
    从伞盖边缘往中心刷，动作很轻，像在清理什么易碎品。
    林採薇把咖啡杯搁在吧檯上，凑近看。
    “只能用刷子？”
    “也可以用湿布擦。”陈浩没抬头，“但布不能太湿，拧到挤不出水的程度，轻轻擦。”
    他示范给她看。
    把厨房纸巾打湿，攥成团，用力挤压。
    水珠一滴一滴掉进水槽。
    然后展开，用手指托著，在松茸的菌柄上来回擦了两下。
    纸巾上沾了浅浅的褐色。
    林採薇点点头，没说话。
    她看著他处理完最后一朵松茸。
    一共四朵，个头不算很大，但菌盖饱满，边缘还卷著，是新鲜货。
    他切去根部带木屑的那一小截，切口乾脆，断面是乾净的乳白色。
    然后换刀。
    他从刀架上抽出一把窄刃的，刀刃细长，刀背上刻著几个日文字。
    砧板是银杏木的，用了有些年头，表面布满细密的刀痕。
    他把松茸横放在砧板上，左手按住菌盖顶端，右手握刀，从菌柄一端开始切。
    第一片落下去，薄得能透光。
    林採薇下意识屏住呼吸。
    刀很利，他手很稳。
    每一片落下，刀身几乎没有停顿，像在切豆腐。
    厚度几乎一致，边缘光滑，没有碎屑。
    切到菌盖部分，他把刀放平，斜著片过去，伞盖的纹理被完整保留。
    她看著他的手腕，没有多余的动作，起落乾脆。
    【叮！处理松茸，厨艺技能经验值+220】
    林採薇把视线从砧板上移开，低头喝了一口咖啡。
    咖啡凉了。
    思思站在小板凳上。
    凳子是她从客厅拖过来的，实木的，有点沉。
    她两只手抓著凳边，脚往上蹬，膝盖磕在凳面上，然后整个人翻上去。
    站稳了，开始分派任务。
    “妈妈，你把圣女果给我。”
    林採薇从水槽边把洗好的小碗端过来，放到思思手边。
    碗里是十几个圣女果，刚洗过，表皮还掛著水珠，红得发亮。
    思思很认真地开始工作。
    她先拿起一个，端详两秒，然后放在白盘子的正中央。
    又拿起一个，放在旁边。
    放第三个的时候，第一个滚走了。
    她伸手去抓，盘子滑，圣女果从指缝溜出去，骨碌碌滚到砧板边上，撞上陈浩的手肘才停。
    陈浩没动，继续切松茸。
    思思跳下板凳，把逃跑的圣女果捉回来，重新放好。
    这次她放得很慢，手在上面按了一会儿，確定它站稳了才鬆开。
    “爸爸，思思在摆太阳。”
    “嗯，看到了。”陈浩把切好的松茸片码进碗里，“太阳是圆的。”
    “对，圆圆的。”思思又拿起一个圣女果。
    但圣女果不听话。
    她摆了三颗，滚走两颗。
    剩下孤零零一颗站在盘子中央，像个红点。
    她歪著头看了一会儿，决定换个思路。
    先把盘子转过来。
    然后拿起两个圣女果，並排放在盘子上方——眼睛。
    再拿一个，竖著放在眼睛下方——鼻子。
    最后拿一排，横著放在最底下——嘴巴。
    嘴巴歪了。
    左边两颗，右边三颗，中间有一颗没站稳，滚到脸颊的位置。
    她用小手指把它拨回去，拨太用力，直接掉到盘子外面了。
    她弯腰去捡，小板凳晃了一下。
    陈浩伸手扶住凳沿。
    “没事，慢慢来。”
    思思重新摆好那颗圣女果。
    嘴巴还是一边高一边低，但至少没有滚走了。
    她后退半步，脑袋歪向左边，又歪向右边，审视自己的作品。
    然后举起盘子。
    “爸爸你看！”
    陈浩放下刀，转过半个身子，认真地看。
    盘子里是一张歪歪扭扭的脸。
    两只眼睛靠得太近，鼻子竖著像根小烟囱，嘴巴咧到腮帮子，是个不知愁的笑。
    “思思拼得真好。”他说，“比爸爸拼得好。”
    “真的吗？”
    “真的。
    待会儿就摆这盘。”
    思思把盘子举得更高了，小脚丫在板凳边晃来晃去。
    她又开始拼第二盘。
    这回是一朵花。
    先用一个圣女果做花芯，然后围著花芯摆五个花瓣。
    但花瓣放不平，总是侧翻。
    她试了几次，索性把圣女果竖起来放，五颗竖著的圣女果围著中间一颗横躺的。
    不像花。
    更像一只长了五条腿的章鱼。
    林採薇站在旁边，手撑著流理台边缘，嘴角翘起来。
    她没有笑出声，但思思抬头看见了。
    “妈妈你笑什么？”
    “妈妈觉得思思拼得很好看。”林採薇说。
    思思满意了，低下头继续工作。
    鱈鱼在冷藏室里放了二十分钟。
    陈浩从冰箱里取出保鲜盒，揭开盖子。
    两块银鱈鱼，每块巴掌大，厚度均匀，表皮银灰，带著天然的花纹。
    他先用厨房纸巾把鱼身表面轻轻压干。
    这一步很重要。
    水渍会溅油，也影响上色。
    然后撒盐。
    盐是海盐，颗粒比普通盐粗。
    他用手指捏起一小撮，从三十公分高度均匀洒落，像下雪。
    鱼皮面撒一遍，鱼肉麵撒一遍。
    鱼皮面可以稍多一些，煎的时候更容易脆。
    接著是黑胡椒。
    胡椒研磨瓶转了三圈，粉末细密地落在雪白的鱼肉上。
    最后是薄薄一层橄欖油，抹匀。
    “要醃多久？”
    林採薇不知什么时候又站到他旁边，手里端著空咖啡杯。
    “十分钟。”陈浩看了眼墙上的钟，“够你把杯子洗了。”
    林採薇低头看看杯子，没动。
    她又往他那边靠了靠。
    “你平时在家也这么做饭吗？”
    “看时间。”陈浩把保鲜盒盖上，放回冰箱冷藏室，“有时间就做得细一点，没时间就简单弄。”
    “那今天是有时间还是没时间？”
    陈浩想了想。
    “算有时间。”
    林採薇没再问。
    她把咖啡杯拿进厨房水槽，打开水龙头，挤了一点洗洁精。
    水声哗哗的。